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Unsere
Schweine halten wir nach traditioneller Art auf frischem,
goldenem Stroh und halten in Handarbeit die Ställe sauber.
Gefüttert wird selbstverständlich auch noch per Hand -
natürlich mit Futter aus der Region.
Denn nur wenn
die Tiere gesund und glücklich sind, schmeckt auch ihr Fleisch
delikat.
In unserem
Hofladen bieten wir Ihnen eine Vielzahl an Produkten, die von
unseren eigenen Schweinen stammen. Ein kleiner Ladenschlachter
stellt aus unserem Schweinefleisch leckeren Schinken her, der
traditionell geräuchert wird. Stolz sind wir auch auf die
deftige, nach uraltem Rezept hergestellte Mettwurst, deren
Erkennungsmerkmal die ganzen Pfefferkörner sind.
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